探访“气味博物馆”，“葱油饼香”让人想家

在美国电影《闻香识女人》中，影星艾尔·帕西诺饰演的盲人男主角通过嗅闻女性的香水味道识别其身高、发色乃至眼睛颜色，这都源于他对生活的深刻理解和感悟。然而就在郑州，一间专门收集气味的小小博物馆悄然出现，泥土、海洋、平装书，甚至葱油饼——装满各种气味的精致小瓶陈列其中。在这里，你可以用嗅觉感知一切……

走进这家“气味博物馆”，数百个10毫升装小瓶陈列在柜，瓶中尽管均以液体作为基料，但气味却同样多达数百种。看着这些不可思议的气味儿名字：暴风雨、蜡笔、胶水、爆米花、蚯蚓、马厩味……让人诧异于怎可能将世间万物的各式气味提炼进瓶。随意打开一瓶，低头嗅闻的一刹那，淡雅香料中渗透出的对应气味立马让人置身其中。

“这是我们的镇馆之宝，葱油饼味儿。”馆主郭女士拿起一个瓶口走珠的小瓶，滚抹在记者手背，趴近一闻，果然与葱油饼一模一样的油腻香味扑鼻，感受就像嗅闻在厨房平底锅之上。郭女士称，别看这种葱油香独特奇异，不少人喜欢，有的拿去整人有的送明星。“还有人称漂泊在外不容易，闻见它就想起了家。”

据了解，这是河南首家气味博物馆，其中搜集了自然界中食物、气候、城市、人体气味等多达数百种的气味。其工作人员表示，这些气味香瓶除用于涂抹身上体现个性外，收藏起来也颇有“一番味道”。“除了购买的市民，更多人专程来体验这种嗅觉奇妙，用鼻子感受世界万物。”

“气味博物馆出自法国著名气味艺术家卡汶·凯瑟之手，他从1925年开始研究与搜集自然界中各种气味，研制与生活有关的一切气味。”馆主郭女士介绍称，嗅觉是人类最基本的功能之一，它反映我们的现实、泄露我们的欲望、激发我们的回忆、构成我们周围的环境。在卡汶·凯瑟看来，提炼和创造气味已经不是技术上的工作，而是精神上的。

朱洪海表示，现在无法直接、准确地判定气味瓶中原料来自于天然萃取还是化工原料合成，如是化工合成香料，过多嗅闻对身体肯定没好处。此外，很多人并不知道自己对何种物质过敏，即便是纯天然气味，也可能使一些隐性患者在接触后出现过敏现象。

如上呼吸道痛痒、憋气胸闷甚至造成严重哮喘，还可能出现皮肤过敏症状。对于普通香水，临床上也有很多患者对其过敏。“无论是香水还是这种气味瓶，不是任何人都可以享受的，消费者须根据自身情况谨慎购买。对于无过敏反应的人来说，味道再好，也不应过多使用。”