2月18日，四川成都建华食品有限公司招聘负责人李成凤忙个不停。这天一早，他们发布的招聘“中国芝麻油博物馆馆长”的公告，成为清晨网红帖，10万至15万元年薪的条件，吸引了众多应聘者。

“中国芝麻油博物馆”，是地处新都区新繁镇的四川成都建华食品有限公司筹建的民办博物馆，2013年启动建设，馆内面积2000多平方米，投入资金2000万元，计划于3月中旬面向公众开放。“招聘馆长就是为专业化运营博物馆作准备”，李成凤说。

开行业先河，请朱时茂代言

乘坐过成都地铁的人，大约都看到过一则广告：屏幕上，“北丐”洪七公问“西毒”欧阳峰：“老毒物’，你在吃什么呢?”，欧阳峰回答：“建华花椒油，香!”

这便是简称“建华香油”的四川成都建华食品有限公司的产品，作为目前西南最大的芝麻油等调味油制品企业，他们已经创办了27年。2006年，他们在全国油脂行业首开聘请代言人先河，邀请着名演员朱时茂制作广告，业内轰动一时。

然而，创建芝麻油博物馆却是一件国内外都没有的事，山东潍坊曾有一家企业打出此概念，建华香油创始人、总经理冯学平专门去看过，“它更象是一家厂史馆，香油文化涉及不多。我们的博物馆馆不讲自己，只展现芝麻油文化。”

冯学平的 “中国芝麻油博物馆”，在建华香油厂区右侧，很远就能闻到浓郁的芝麻香油味，建筑外观象一只正在转动的磨盘。进门后的墙壁嵌入了多个从各地搜来的石碾磨盘，“磨盘分公母，你们没想到吧?”冯学平介绍，博物馆收藏了最早至清代的石碾，“反映100多年来川西平原的芝麻油生产情况”。

走进馆内，农耕气息扑面而来。硕大的木制水车、一院的鸡啄食狗看家、正在加工芝麻油的农夫农妇……展现了芝麻油生产和粗加工的场景。稍往里走，麻油铺、药店、餐馆等一条街带着民国风，再现旧时香油应用场景，“你们可能想不到，医院里也有许多环节是要用到香油的”，冯学平说。

增进年轻人对农耕文化了解

许多人对冯学平五年前决定建“世界首个芝麻油博物馆”的想法感到不解，“芝麻油是油品中的小众，一家民营企业有没必要来做这么大投入的建博物馆?”“企业想要永续发展，就必须要重视文化建设。随着城市化的推进，越来越多的人特别是青年，对农耕文化十分陌生，我们想通过这种方式，唤起和拉近人们与农耕的距离”，冯学平解释。

冯学平今年55岁，27年前瞄准火锅油碟市场创业，从小作坊起步，已经形成了3个品牌、十余种产品，年销额芝麻油及各类调和油4万余吨，有人称他为“芝麻油大王”。博物馆一楼，有一面墙呈现世界芝麻油的种植分布图、芝麻油贸易路线图，他希望把博物馆做成川西农耕文化的展示和教育基地，从学生开始增进对芝麻油文化的了解，“芝麻油虽然是由西汉张骞从西域引入中国，但目前全球品质最好的芝麻油产地在中国，这是值得我们骄傲的。”

据了解，中国芝麻油博物馆将免费向公众开放，也将作为新都乡村旅游的一个亮点，向社会推介。